Le vent a tourné
Esprit italien,
Âme méditerranéenne.
C’est ainsi que nous traçons notre route : nous partons de nos souvenirs, des traditions de la terre, des discussions entre amis, des souvenirs de famille, des parfums et des inspirations du monde qui nous entoure. Nous prenons soin de chaque détail, car nous connaissons la valeur des moments de convivialité avec nos proches, ces moments où l’on aime se livrer à une réflexion approfondie avec un verre à la main, sachant que ces notes de saveur éveilleront nos sens et guideront nos pensées.
AMARI & BITTERS
de la nouvelle tradition
De nouvelles alchimies issues de notre riche héritage agricole vous emmènent vers des horizons gustatifs insoupçonnés.
Partez à la découverte de la magie des essences siciliennes avec nos exceptionnels amari et bitters qui s’inspirent de la tradition agricole de l’île ! Chaque bouteille est le fruit d’une alchimie parfaite entre plantes locales : fleurs, fruits, herbes, écorces, racines et baies, qui se marient pour créer des harmonies aromatiques uniques et d’une intense personnalité. Levez l’ancre, déployez les voiles et embarquez pour un voyage sensoriel inoubliable !
Scirocco
Embarquez pour un voyage sensoriel chaud et épicé.
Scirocco vous enveloppe de ses notes enveloppantes, chaleureuses et épicées, aux accents de caroube grillé, d’agrumes et de poivre rose. Un amaro doux, persuasif et piquant, où les notes enivrantes de caroube toastée prennent le devant sur le nez et s’arrondissent en bouche grâce aux notes d’agrumes. Le poivre rose et ses touches épicées émergent en finale, se mêlant aux notes d’herbes amères pour éveiller la curiosité et vous guider vers la prochaine gorgée.
Maestrale
Fraîcheur audacieuse aux notes d’herbes amères, de réglisse et de sumac.
Un amaro balsamique, frais et audacieux. Son parfum capture immédiatement l’effet balsamique de l’eucalyptol, vous transportant vers la fraîcheur méditerranéenne. En bouche, la rondeur du sumac adoucit et accompagne les notes d’herbes amères, créant une harmonie unique. La finale longue et persistante à la réglisse convainc, enchante et invite irrésistiblement à la prochaine gorgée. Parfait pour conclure un repas en beauté.
Coffret cadeau
Un trésor durable pour toutes les occasions.
Notre nouvel emballage respecte l’environnement grâce à l’utilisation de papier provenant de forêts gérées durablement, associé à du carton entièrement recyclable et biodégradable, produit sans chlore et exempt de métaux lourds.
INFUSIONS ALCOOLISÉES
PUR NATURE
Naviguez en douceur avec ces essences pures d’un esprit incomparable. Zéro compromis.
La Sicile, terre unique au monde, a toujours été le berceau de cultures anciennes, un carrefour de vents, de cultures et d’émotions intemporelles. Grâce à la connaissance de ses richesses naturelles, nous avons pu créer nos produits, après une recherche minutieuse des meilleures essences locales afin de garantir une pureté maximale et un goût authentique. Chaque goutte de notre infusion alcoolisée vous fera savourer les caractéristiques qui les rendent si spéciales et uniques au monde. Dans chaque gorgée, la magie d’une terre qui a enchanté peuples et dieux !
Médaille d’or, 1er prix aux concours nationaux italiens.
Libeccio
Un voyage sensoriel exotique et exquis grâce à une lente infusion d’écorces de mandarine sicilienne.
Cette liqueur, née d’une pure infusion alcoolique, est élaborée à partir d’écorces de mandarines siciliennes dorées par le soleil chaud de la Méditerranée et rafraîchies par les vents qui la traversent. Elle a été récompensée de la prestigieuse “Ampolla d’Oro di Spirito Autoctono 2023”, distinction décernée par le guide du Touring Club Italia.
Levante
Naturellement aromatique grâce à l’infusion lente de fenouil sauvage sicilien.
Ce nectar aromatique dévoile sa nature grâce à une longue infusion de fenouil sauvage sicilien. Récolté et transformé selon un procédé d’infusion alcoolique pure et lente, il révèle des caractéristiques puissantes : un nez enveloppant, des arômes persistants et enivrants en bouche.
Zefiro
Douceur intense et finale surprenante d’une lente infusion d’écorces d’orange.
Les écorces d’oranges siciliennes, sublimées par un savoir-faire artisanal, donnent vie à cette infusion alcoolique pure. Gorgées de précieuses huiles essentielles aux notes d’agrumes, elles offrent une rondeur et une longueur en bouche pour une expérience rafraîchissante et pleine de vie.
Alchimie à
contre-courant
Guidés par nos passions les plus folles, nous créons des produits uniques et raffinés.
Notre amour pour les liqueurs anciennes a donné naissance à nos interprétations contemporaines du gin, du fernet et du vermouth. Ces spiritueux sont des alchimies uniques, nées de l’exploration des possibilités infinies offertes par les plantes locales. Ils empruntent des chemins créatifs indépendants, aboutissant à des produits finaux passionnants et satisfaisants, qui séduisent à la fois les palais les plus exigeants et ceux en quête d’alternatives aux produits industriels de masse. Leur polyvalence et leur goût intense en font des choix parfaits pour la dégustation pure ou la mixologie.
Médaille d’argent, World Gin Awards
Eolo Gin
Le premier et unique Compound Gin Navy Strength de Sicile
Navy Strength de Sicile. Son essence naît de l’audacieuse union du genièvre avec des agrumes siciliens classiques : citron, bergamote, orange sanguine et orange douce, dont les huiles essentielles garantissent une persistance aromatique exceptionnelle. Poivre rose, basilic, fenouil sauvage et racine d’iris viennent amplifier son bouquet en une explosion sensorielle. Son degré d’alcool élevé et l’équilibre parfait de ses ingrédients en font un allié idéal pour la mixologie avant-gardiste.
Fernet 20
Naturally aromatic thanks to the slow infusion of Sicilian wild fennel.
Flavored in a natural way thanks to the slow infusion of Sicilian wild fennel. It is harvested and processed through a slow pure alcoholic infusion. It is a liqueur with strong characteristics: enveloping to the nose, aromatic and long-lasting on the palate.
Vermouth dei Venti
Vin fortifié aromatique issu de cépages autochtones à forte personnalité.
L’assemblage de raisins blancs Catarratto Lucido et Extralucido lui confère structure et chaleur aromatique. Il offre un équilibre harmonieux entre la douceur ample et persistante, et la note amère plaisante du mélange d’absinthes. Ses notes d’orange, de bergamote, de cannelle, de clou de girofle, de basilic et d’églantier en font une expérience sensorielle riche et complexe.